chilis forró csoki mindenmentesen

A hideg és sötét délutánokon, estéken mi is lenne jobb, mint egy jó kis forró csokoládé, ami ráadásul még egy kis extra melegséget is ad a chili miatt. A recept mindenmentes és vegán, de őrülten finom és tömény. A chilis forró csoki receptjét megtaláljátok a bejegyzésben.

Ez a recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2020. novemberi számában is. A fűszereket a Fűszerész biztosította (szponzorált tartalom).

Milyen hozzávalókból készül a chilis forró csoki?

A fűszerek (chili, vanília, fahéj, só) mellett cukormentes étcsokoládéra, kakaóporra, édesítőszerre, mandulatejre lesz csupán szükségünk. Mandulatej helyett használhatunk bármilyen másik növényi tejet is, illetve akár tehéntejet is, akkor azonban a recept már nem lesz mindenmentes, vegán. Csokoládéból 70%-osat válasszunk.

Mennyire lesz csípős? Elkészíthető-e chili nélkül?

Alapvetően én csak pár dologban szeretem a csípőset (pl. élek-halok a könnyfakasztó indiai ételekért, de megvagyok az Erős Pista nélküli hús- vagy zöldséglevessel 😅). Ez nem fogja szétkarcolni a torkodat, nyugi! Kellemesen, enyhén csípős ekkora mennyiségű chilivel, így lesz igazán melengető forró ital belőle. Természetesen chili nélkül is elkészíthető, de ajánlom, hogy próbáld ki vele!

Hozzávalók kb. 4 dl-hez:

• 70 g cukormentes étcsokoládé (70%-os)
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 tk 1:4 erősségű édesítőszer
• 1 púpozott tk chilikarika
• 1/4 tk őrölt vanília
• 1 csipet só
• 4 dl cukrozatlan mandulatej
• 1 fahéjrúd
• chilikarika és chiliszálak a díszítéshez

A mindenmentes chilis forró csoki elkészítésének lépései:

1. A csokoládét közepes lángon felolvasztjuk.
2. Hozzáadjuk a kakaót, az édesítőszert, a chilit, a vaníliát, a sót, és elkeverjük.
3. Felöntjük a mandulatejjel, beledobjuk a fahéjat, és folyamatos kevergetés mellett forrásig melegítjük.
4. Lehúzzuk a tűzről, 1 órán át állni hagyjuk, majd leszűrjük.
5. Tálalás előtt újramelegítjük, csészékbe adagoljuk, és chilikarikával, chiliszálakkal díszítve tálaljuk. 

A chilis forró csoki tápanyagtartalma:

Energia: 216 kCal
Fehérje: 5,2 g
Zsír: 16,7 g
Szénhidrát: 11,9 g

A fenti adatok a fele mennyiségre vonatkoznak, a szénhidrátdiéta elvei alapján. A ténylegesen felhasznált alapanyagok méretei, márkái, stb. is eltérhetnek az általam használtaktól, továbbá nem vagyok dietetikus, így a fenti adatok csak tájékoztató jellegűek!

Még több ital receptért kattints ide!

Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni. A megosztásokkal és a likeokkal, továbbá azzal, hogy nem használsz hirdetésblokkolót, támogatod a munkám. Köszönöm! 🙂