egyszerű sült túrótorta gyümölcsökkel, cukormentesen
Nem a legszebb, de annnnnnyira puha és finom és szinte krémes és gyümölcsös és egyszerű és édes és kicsit savanykás és ki kell próbálnod! 😅 Ez az egyszerű sült túrótorta tényleg no macera, csak gyorsan össze kell keverni és bedobni a sütőbe, aztán már kész is!
Milyen gyümölcsökkel készíthető el az egyszerű sült túrótorta?
Bármilyennel? 🙂 Mondjuk szerintem a legjobban a bogyós gyümölcsök passzolnak hozzá, tehát én az áfonya-eper-málna kombót ajánlom, az enyémben egyébként csak málna és áfonya volt, és fagyasztott gyümölcsöt is egészen nyugodtan használhatsz hozzá, nem csak frissel működik! A fagyasztott gyümölcsöt engedd fel és utána használd a sütihez.
És hogy bemutassam, nem csak játék és mese egy gasztroblogger élete, sztárfotó Sophie-ról, aki képes a legtöbb dologba beletrollkodni, például ennek a sült túrótortának a fotózása közben neki mindenképpen körülöttem kellett legyeskednie. Jobb esetben azért csak a fényt takarja ki, rosszabb esetben pedig ez történik. Szerencsére még nem bontotta le a díszletet egyszer sem, azt csak nekem sikerült eddig, szóval nem is tudom, ki a nagyobb troll kettőnk közül. 🙂
Kell-e liszt az egyszerű sült túrótorta recepthez?
Igen, én gluténmentes zabpehelylisztet használtam, így a recept nem csak cukormentes, hanem gluténmentes is. Ha a gluténmentessség nem feltétel, akkor lehet teljes kiőrlésű búzalisztet vagy tönkölylisztet, esetleg durumlisztet is használni helyette. Ha pedig zabpelyhed van, akkor daráld nagyon finomra és az is jó lesz. Egyébként nagyon kis mennyiség kell belőle.
Mekkora formában készül az egyszerű sült túrótorta?
Ezt egy kisebb, 17 cm-es kerek, kapcsos tortaformában készítettem, szerintem ez egy egész jó méret sütikhez. Készítheted egyébként kerek forma helyett szögletesben is, és akkor szeletekre vághatod. A sütési idő persze különböző sütőtálméretek esetén változhat, így érdemes a süti színét is figyelgetni.
Milyen túrót érdemes használni?
A rögös túrót nem ajánlom ehhez a recepthez, én kis tégelyes/kocka túrót használtam, ezzel finomabb darabos lesz a sütemény. Ha mégis csak rögös túród van, akkor botmixerrel menj át rajta párszor, esetleg adhatsz hozzá egy kis kanál tejfölt pluszban.
Hozzávalók egy 17 cm-es tortához:
- 250 g túró
- 3 tojás
- 130 g natúr joghurt (1 kis pohár)
- 2 ek 1:4 erősségű édesítőszer
- 1 bio citrom reszelt héja
- 1 tk citromlé
- 35 g gluténmentes zabpehelyliszt + 1 tk a gyümölcsökhöz
- 1 csipet só
- 1 tk sütőpor (gluténmentes)
- 100 g bogyós gyümölcs vegyesen
- eritritpor a szóráshoz (opcionális)
Az egyszerű sült túrótorta elkészítésének lépései:
- A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, légkeveréses módban és egy 17 cm-es kerek, kapcsos tortaformát kibélelünk alul és oldalt sütőpapírral.
- Egy kézi mixer segítségével a túrót elkeverjük a tojásokkal, joghurttal, édesítőszerrel, hozzáadjuk a kezeletlen héjú citrom reszelt héját, a citromlevet és a sót, majd ezeket is beledolgozzuk a krémbe.
- A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a túrós keverékhez adjuk, majd eldolgozzuk a mixerrel.
- Az előkészített formába öntjük a masszát.
- A gyümölcsöket meghempergetjük a plusz kanálka lisztben és megszórjuk vele a túrós masszát.
- Előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk hűlni, mielőtt felszeletelnénk. (Sütés után kicsit összeesik, ez nem baj.) Tálalás előtt megszórhatjuk eritritporral is.
TIPP:
Ennek a receptnek az elkészítését végignézheted az instagram oldalamon is!
Még több túrós receptért pedig kattints ide!
Az egyszerű sült túrótorta tápanyagtartalma:
Energia: 88 kCal
Fehérje: 6,8 g
Zsír: 4 g
Szénhidrát: 4,1 g
A fentiek a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazzák az adatokat, 10 szelet esetén 1 szeletre vonatkoznak. A ténylegesen felhasznált alapanyagok márkái, méretei, stb. és ezáltal tápanyagtartalmai is eltérhetnek az általam használtaktól, illetve nem vagyok dietetikus, így a fenti adatok csak tájékoztató jellegűek!
Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni (például ezt a receptet is).
