téli pohárkrém cukormentesen
Ilyenkor nagyon szeretem a tipikus téli fűszereket, mint a fahéj, gyömbér, kardamom és társai. Ezekkel a fűszerekkel készült ez az egyszerű téli pohárkrém is, mert az embernek nem mindig van kedve sütögetni, néha szeretne csak úgy gyorsan összedobni valamit, nem igaz? 🙂
Ez a recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2021. januári számában is. A fűszereket a Fűszerész biztosította (szponzorált tartalom).
Milyen fűszerekkel készül a téli pohárkrém?
A recepthez őrölt fűszereket használtam, méghozzá: őrölt fahéjat, őrölt Bourbon vaníliát, őrölt kardamomomt és őrölt gyömbért. Aki nagyon ínyenc, és esetleg karácsonyra szeretné elkészíteni, annak javaslom, hogy egy kevés őrölt szerecsendiót és szegfűszeget is adjon hozzá.
Ha érdekel a chai fűszer receptje, ebben a bejegyzésben megtalálod!
Milyen kekszből készül a téli pohárkrém?
Egyszerű, bolti, cukormentes zabkekszet használtam hozzá. Ez a recept gluténmentesen is elkészíthető, amennyiben saját, jelöltem gm zabpehelyből készítesz otthon kekszet. Természetesen mással is működhet, karácsonyra a speculoos kekszből (receptet itt találsz hozzá a blogon!) vagy mézeskalácsból is törhetsz bele!
Hozzávalók 2 pohárhoz:
a morzsához:
- 50 g mandula
- 1/2 teáskanál 1:4 édesítőszer
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csipet őrölt Bourbon vanília
- 1 csipet őrölt kardamom
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 4 cukormentes zabkeksz
a világosabb krémhez:
- 125 g (light) mascarpone
- 1 csipet őrölt Bourbon vanília
- 1/2 teáskanál 1:4 édesítőszer
a sötétebb krémhez:
- 125 g (light) mascarpone
- 1 csipet őrölt Bourbon vanília
- 1 csipet őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál 1:4 édesítőszer
A téli pohárkrém elkészítésének lépései:
- A mandulát, az édesítőszert, a fahéjat, a vaníliát, a kardamomot és a gyömbért késes aprítóval nagyon finomra őröljük.
- A sötét krémhez a mascarponet alaposan elkeverjük 1 csipet vaníliával, a gyömbérrel, a fahéjjal és édesítőszerrel.
- A másik krémhez a mascarponeba belekeverünk 1 csipet vaníliát és 1/2 teáskanál édesítőszert.
- Az egyik pohárba tördelünk 1 zabkekszet, megszórjuk a mandulás keverék 1/4-ével, rárétegezzük előbb a fahéjas, majd a vaníliás mascarpone felét. Rátördelünk 1 zabkekszet, és megszórjuk a mandula 1/4-ével. A másik pohárban ugyanígy rétegezzük a megmaradt hozzávalókat. Jól behűtve tálaljuk.
Ebből a mennyiségből két nagyobb adag lesz, nyugodtan szétosztható négyfelé is, úgy a tápanyagtartalma is kedvezőbb!
A téli pohárkrém tápanyagtartalma:
Energia: 578 kCal
Fehérje: 9,9 g
Zsír: 42,1 g
Szénhidrát: 17,25 g
A tápanyagtartalmak 1 db-ra vonatkoznak a szénhidrátdiéta elvei alapján. A ténylegesen felhasznált alapanyagok márkái, méretei, stb. és ezáltal tápanyagtartalmai is eltérhetnek az általam használtaktól, továbbá nem vagyok dietetikus, így a fenti adatok kizárólag tájékoztató jellegűek!
Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni. A megosztásokkal és a likeokkal, továbbá azzal, hogy nem használsz hirdetésblokkolót, támogatod a munkám. Köszönöm! 🙂
